ادوات الباريستا القهوة أو لتغدو باريستا محترف - محمصة إير

أدوات القهوة أو البرستا تولز لتغدو باريستا محترف

ادوات الباريستا القهوة أو البرستا تولز لتغدو باريستا محترف   :

كيف تصنع قهوة عالية الجودة كالتي يعدها أي باريستا محترف؟” هذا سؤال يطرأ كثيرًا عندما تكون المحادثة عن القهوة، يتوقع الناس أن يكون هناك سر سحري. 

 

الحقيقةليس هناك سر، ولا خدعة سحرية. مجرد أدوات للقهوة تدعى برستا تولز ومعرفة وخبرة عالية لدى الباريستا،بأخذ هذا الأمر في الحسبان فإن التأكد من حصولك على أدوات القهوة المناسبة سيحدث فرقًا ملموسًا في طعم وجودة فنجانك. 

 

  • اذن الآن كيف نجيب على سؤالك! 
  • كيف أصنع قهوتي المفضلة كما يعدها الباريستا؟ 
  •  ببساطة احصل على أدوات القهوة المناسبة (برستا تولز) وملحقات ماكينات القهوة 

 

في البداية من الواضح أنك بحاجة إلى آلة إسبرسو رائعة وطاحونة قهوة وحبوب قهوة محمصة طازجة. أنت أيضًا بحاجة إلى أدوات وإكسسوارات استثنائية. هذا ما جعلنا نقوم بتجميع قائمة بأدوات القهوة الأساسيةقائمة مرجعية لجميع البرستا تولزالأساسية عالية الجودة التي تحتاجها لـكـ باريستا“. 

 

قائمة أدوات القهوة (البرستا تولز) الأساسية 

  • مكبس القهوة (اما من الستانلس ستيل العادي أو مكبس القهوة المعاير مسبقاً) .
  • موزع قهوة  .
  • مفكك التكتلات .
  • ربلة كبس  .
  • أباريق الحليب .
  • سلة المهملات للقهوة أو أداة التخلص من القهوة المستخدمة .
  • ميزان حرارة الحليب .
  • منظف ماكينة الاسبريسو .
  • فراشي تنظيف .
  • ميزان للقهوة ومقياس للجرعات (اختياري) .
  • كأس اسبريسو شوت جلاس (اختياري) .

 

الآن لابد أنك في حيرة من أمرك من كل هذه الأسماء والمتطلبات 

 

حسنا دعنا نأخذك في رحلة لطيفة لنعرفك على عالم أدوات القهوة (البرستا تولز) 

 

مكبس القهوة  

يعتبر مكبس القهوة من أهم البرستا تولز لأن طريقة كبس قهوتك سيؤثر على كيفية سكب جرعة الإسبريسو. يستمتع معظم الناس باستخدام مكبس قياسي من الفولاذ المقاوم للصدأ ويعتمدون على شعورهم المزاجي في عمية كبس القهوة. أما بالنسبة للكافيهات وخبراء صناعة القهوة في المنزل ، أصبحت المكابس المعايرة مسبقا أكثر شيوعًا. حيث يسمح لك المكبس المُعاير مسبقا بتعيين حد معين للضغط ، على سبيل المثالكيلو من الضغط ، وأثناء قيامك بالكبس ستسمع صوت نقرة خفيفة بمجرد تطبيق هذا القدر من الضغط. يضمن ذلك أنك تقوم باستمرار بتطبيق المقدار الصحيح من الضغط، وتجنب الضغط الزائد الذي ربما يتسبب لك في إصابة في المعصم. 

 

 

مفكك التكتلات 

قد تكون هناك بعض التكتلات بالقهوة الخاصة بك خصوصا بعد عملية الطحن أو لو كانت القهوة مطحونة مسبقا وموجودة في الثلاجة وهذه التكتلات تعيق عملية تصفية القهوة لذلك مفككات التكتلات تفكك هذه التكتلات لتكون القهوة الخاصة بك مسامية تسمح بمرور الماء الساخن لتعد لك كأسك الصباحي المفضل. 

 

ربلة الكبس 

ربلة الكبس هي سجادة مطاطية سميكة توضع على المنضدة فيها مكان مخصص لمكبس القهوة حيث يوضع عليه وتكبس القهوة، تمتص السجادة الحرارة من مكبس القهوة والضغط الناتج عن الكبس، مما يمنع تلف سطح الطاولة. 

 

 

أباريق الحليب 

تُستخدم أباريق الحليب، لتكثيف الحليب وصنع الرغوة. وتأتي أباريق الحليب في مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وألوانها مطلية بالتفلون ، وهي مصممة خصيصًا للمساعدة في إنتاج الرغوة. تتوفر أباريق الحليب بأحجام 360 مل و600 مل و950 مل. 

 

 

 

سلة المهملات للقهوة أو أداة التخلص من القهوة المستخدمة 

 

سلة مهملات القهوة، عبارة عن صندوق دائري أو مربع يحتوي على حاجز معندي في المنتصف. يمكنكإخراجقرص القهوة (المستخدمة) من مرشح القهوة مباشرة في السلة باستخدام الحاجز المعدني في الوسط. 

 

 

 

مقياس حرارة الحليب 

وجود مقياس حرارة الحليب مهم حقًا. يجب تكثيف الحليب على درجة حرارة تتراوح بين 60-65 درجة مئوية ، وهي درجة الحرارة التي يتم فيها تحقيق الكرملة المثالية للسكريات والبروتينات في الحليب. أما لو وصلت درجة حرارة الحليب الى  70 درجة مئوية أو أكثر ،فهذا  لا يحرق الحليب فحسب، بل أظهرت الدراسات الحديثة مخاطر صحية محتملة. بالإضافة إلى ذلك ، حتى الحليب ذو القوام المثالي سوف يتحول إلى حليب فقاعي بمجرد أن يصبح ساخنًا جدًا ، لذلك يعد مقياس الحرارة أمرًا مهمًا لكن للأسف يتم تجاهله بشكل شائع. 

 

 

 

 

 

 

منظف ماكينة اسبريسو وفراشي التنظيف 

 

من المهم الحصول على منتجات تنظيف عالية الجودة مصممة خصيصًا لآلات الإسبريسو لتكسير الزيوت والدهون المتكونة من القهوة بعد عمليات الطحن، الكبس والفلترة (عملية اعداد القهوة). 

 

مقاييس الجرعات (اختياري) 

مقاييس الجرعات ضرورية للكافيهات بشكل عام واختيارية لمن يعدون قهوتهم بنفسهم في المنزل. على أي حال نحن نوصي بهم على الرغم من ذلك ، لأنه سيساعدك على استكشاف أخطاء طحن الإسبريسو وإصلاحها بشكل صحيح ، مما يسمح لك بوزن جرعات الإسبريسو للحصول على أفضل جودة وأداء لتصل الى أفضل فنجان. 

 

 

كأس اسبريسو شوت جلاس (اختياري) 

أكواب إسبريسو شوت هي أكواب مقاومة للحرارة مع قياسات حجم إسبرسو مستخدمة على نطاق واسع ومصممة من حيث الارتفاع والعرض لتستقر بشكل مثالي تحت أي ماكينة اسبريسو. موصى بها للغاية للكافيهات، وكذلك للمستخدمين المنزليين. 

 

 

في النهاية اعرف جيدا أن الحصول على أدوات القهوة المناسبة (البرستا تولز) هو نصف معركة الباريستا، بعد ذلك تحتاج فقط إلى ممارسة مهاراتك في استخدامها لإنتاج جرعات إسبريسو لذيذة وحليب ناعم كالحرير. 

 

 

تسوق أدوات الباريستا

 

 

ما هي القهوة المختصة وما الذي يجعلها مختصة
دليلك لشراء أفضل أنواع القهوة المختصة
Close السلة
Close المفضّلة
شاهدتها سابقاً Close
Close

Close
تصنيفات