سيدامو – إسبريسو 250 غرام

في مرتفعات سيدامو، ينمو المحصول في أجواء مثالية على ارتفاع يصل إلى 2300 متر. تتميز هذه القهوة بسلالة كورومي، التي تُعتبر واحدة من أفضل السلالات في إثيوبيا، وتعكس روح الأرض وجمالها.

درجة التحميص: 3 من 5 (متوسطة)

خصائص القهوة:

• العطرية: 5
• القوام: 4
• الحمضية: 3
• الطعم اللاحق: 5
• النكهات: 5

وصفات التحضير:

وصفة الإسبريسو:

• كمية القهوة: 18 جرام
• درجة حرارة الماء: 92 درجة مئوية
• الاستخلاص: 36 جرام
• المدة: 27 ثانية

وصفة الفلات وايت:

• كمية القهوة: 18 جرام
• درجة حرارة الماء: 92 درجة مئوية
• الاستخلاص: 27 جرام
• المدة: 23 ثانية
• الحليب: 150 مل