بلاك شيب – فلتر 250 غرام

في كل عائلة يوجد شخص مختلف… لا يحب الطريق التقليدي، ولا يشبه البقية.

قهوة بلاك شيب هي قهوة تجريبية بطابع جريء وغير مألوف. تمت معالجتها بتخمير لا هوائي لمدة 30 يومًا، ثم جُففت جزئيًا حتى وصلت نسبة الرطوبة إلى 35%. بعد ذلك دخلت في مرحلة تخمير مغلقة إضافية لمدة 20 يومًا، ثم جُففت نهائيًا حتى وصلت الرطوبة إلى 10–12%.

النتيجة قهوة معقّدة، قوية، ومختلفة عن المعتاد. تجربة تفتح لك بابًا جديدًا لاكتشاف نكهات غير تقليدية في عالم القهوة .

درجة التحميص

3/5

خصائص القهوة

• العطرية: 5
• القوام: 4
• الحمضية: 4
• الطعم اللاحق: 5
• النكهات: 5

وصفات التحضير

وصفة الفلتر:

• القهوة: 15 جرام
• درجة حرارة الماء: 88 درجة مئوية
• كمية الماء: 225 مل
• المدة: 2:30 دقيقة
• عدد الصبات: 3 صبات

وصفة الفلتر مع الثلج:

• القهوة: 25 جرام
• درجة حرارة الماء: 89 درجة مئوية
• كمية الماء: 150 مل
• الثلج: 150 جرام
• المدة: 2:00 دقيقة
• عدد الصبات: 3 صبات